Caratterizzazione nutrizionale di essenze foraggere fresche e conservate
admin2022-08-10T13:33:21+00:00A cura di
SERENA CALABRÒ
Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali
Validazione di modelli economicamente Sostenibili per la produzione di carne nelle Aree Interne Campane
admin2022-08-10T13:28:21+00:00A cura di
Bianca Gasparri
Attività di ricerca e analisi dello stato di salute e benessere dell’animale
admin2022-08-10T13:19:39+00:00A cura di:
Ugo Mariani
Università degli studi di Napoli Federico II
Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno
Mosaic, un modello sostenibile di filiera corta per la produzione di carne bovina di alta qualità
admin2022-08-04T15:33:29+00:00Il direttore dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno: «Mosaic è la valorizzazione di un cibo di alta qualità strettamente legato ad un territorio, in questo modo offriamo al consumatore la consapevolezza di ciò che mangia e la possibilità di contestualizzarlo in un’area vocata e di grande pregio» Si è tenuto, presso l’azienda agricola Le Masserie